دقيق لجميع الاستخدامات
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 12.5% |
| الغلوتين | 25% - 27% |
| الترسيب | الحد الأدنى 35 |
| الرماد | 60% - 65% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 54% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 10 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
المنتجات
/
دقيق القمح
الفئة الغذائية
دقيق القمح
تورد ريفان تريديرز دقيق القمح للمخابز ومصنعي الأغذية وتجار الجملة، وفق المواصفات المؤكدة وتوافر المنتجات ومتطلبات الطلب.
مجموعة المنتجات
دقيق القمح varieties
دقيق فاخر لجميع الاستخدامات
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 11.5% |
| الغلوتين | 26% - 28% |
| الترسيب | الحد الأدنى 38 |
| الرماد | 55% - 70% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 55% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى دقيقتان |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق الخبز الهندي
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 11.5% |
| الغلوتين | 27% - 29% |
| الترسيب | الحد الأدنى 35 |
| الرماد | 55% - 65% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 54% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 10 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق الخبز العربي
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 13% |
| الغلوتين | 24% - 26% |
| الترسيب | الحد الأدنى 38 |
| الرماد | 55% - 65% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 54% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 10 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق خبز اللافاش
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 13.5% |
| الغلوتين | 27% - 29% |
| الترسيب | الحد الأدنى 28 |
| الرماد | 55% - 65% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 55% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 6 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق خبز التوست
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 13% |
| الغلوتين | 25% - 27% |
| الترسيب | الحد الأدنى 38 |
| الرماد | 55% - 70% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 56% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 10 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق الباغيت الفرنسي
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 14% |
| الغلوتين | 25% - 27% |
| الترسيب | الحد الأدنى 28 |
| الرماد | 60% - 70% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 55% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 6 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق الكرواسون
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 11.5% |
| الغلوتين | 28% - 30% |
| الترسيب | الحد الأدنى 40 |
| الرماد | 55% - 70% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 54% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 10 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق خبز القرش
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 12% |
| الغلوتين | 27% - 29% |
| الترسيب | الحد الأدنى 40 |
| الرماد | 60% - 68% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 56% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 8 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق المعكرونة
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 13.5% |
| الغلوتين | 27% - 29% |
| الترسيب | الحد الأدنى 32 |
| الرماد | 58% - 65% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 55% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 4 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق الكيك والمعجنات
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 11.5% |
| الغلوتين | 28% - 30% |
| الترسيب | الحد الأدنى 32 |
| الرماد | 60% - 68% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 56% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 8 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق النودلز
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 12.5% |
| الغلوتين | 28% - 30% |
| الترسيب | الحد الأدنى 28 |
| الرماد | 55% - 70% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 58% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 4 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق البسكويت
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 12.5% |
| الغلوتين | 25% - 27% |
| الترسيب | الحد الأدنى 35 |
| الرماد | 58% - 65% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 54% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 10 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
دقيق البيتزا
| الرطوبة | الحد الأقصى 14% |
|---|---|
| البروتين | الحد الأدنى 13.5% |
| الغلوتين | 30% - 32% |
| الترسيب | الحد الأدنى 32 |
| الرماد | 58% - 70% كحد أقصى |
| امتصاص الماء | 56% |
| ثبات العجين | الحد الأدنى 10 دقائق |
| الخصائص الحسية | طعم ورائحة مميزان |
نظرة تجارية عامة
معلومات المنتج
تُشارك البيانات الفنية والتجارية التفصيلية عند استفسار محدد، بحيث تُقدَّم المعلومات المعتمدة فقط.
- الاستخدامات
- متاح عند الطلب
- المواصفات
- تُشارك بحسب متطلبات المشتري
- التغليف
- رهنًا بتأكيد التوافر
- العلامة الخاصة
- فرص تتم مراجعتها بحسب الاستفسار
- توافر التوريد
- يتم التأكيد عند مرحلة عرض السعر
ابدأ المحادثة
هل أنت مستعد لتنمية
أعمالك؟
شارك متطلبات منتجاتك مع فريقنا واحصل على رد تجاري مخصص.